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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：46

题名/责任者:
Food quality and nutrition : research priorities for thermal processing / edited by W. K. Downey.
出版发行项:
London : Applied Science Publishers, [1978]
ISBN:
0853348030 :
载体形态项:
xx, 712 p. : ill. ; 23 cm.
附加个人名称:
Downey, William Kevin.
附加团体名称:
European Cooperation in the Field of Scientific and Technical Research (Organization)
论题主题:
Food-Quality.
论题主题:
Food industry and trade-Quality control.
论题主题:
Nutrition.
中图法分类号:
TS20
一般附注:
"Proceedings of COST Seminar held in Dublin, 22-25 November 1977."
书目附注:
Includes bibliographies.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS20/FQN E0216048   东5层4区      可借
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