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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：57

题名/责任者:
Food analysis : theory and practice / Yeshajahu Pomeranz, Clifton E. Meloan.
版本说明:
Rev. ed.
出版发行项:
Westport, Conn. : Avi Pub. Co., c1978.
ISBN:
0870552384 :
载体形态项:
x, 710 p. : ill. ; 24 cm.
个人责任者:
Pomeranz, Y. (Yeshajahu), 1922-
附加个人名称:
Meloan, Clifton E., joint author.
论题主题:
Food-Analysis.
书目附注:
Includes bibliographies and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS201.2/PY 136247   西区4层      可借
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