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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：135

题名/责任者:
酸乳科学与技术/(英) A. V. 泰米迈, R. K. 罗宾逊著 姜竹茂主译
出版发行项:
北京:中国农业出版社,2003
ISBN及定价:
7-109-08272-5/CNY120.00
载体形态项:
552页, [20] 页图版:图 (部分彩图);26cm
并列正题名:
Yoghurt science and technology
个人责任者:
罗宾逊 R. K. 著
个人责任者:
泰米迈 A. V. 著
个人次要责任者:
姜竹茂 主译
学科主题:
酸乳-乳品工业-基础科学
中图法分类号:
TS252.54
版本附注:
据原书1999年英文第2版译出
书目附注:
有书目
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS252.54/3 00711683   西区密排3区      可借
TS252.54/3 00707001   西区密排2区      可借
TS252.54/3 00707000   东3层4区      保留本
TS252.54/3 00707002   东3层4区      可借
TS252.54/3 00711681   东3层4区      保留本
TS252.54/3 00711682   (西)三层(下架)      可借
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