MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：115
- 题名/责任者:
- Advanced dairy chemistry. Volume 1, Protein / edited by P.F. Fox and P.L.H. McSweeney.
- 版本说明:
- 3rd ed.
- 出版发行项:
- New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, c2003
- ISBN:
- 0306472716 (v. 1) :
- 载体形态项:
- 2 v. : ill. ; 25 cm.
- 附加个人名称:
- Fox, P.F.
- 附加个人名称:
- McSweeney, P.L.H.
- 论题主题:
- Milk-Composition.
- 论题主题:
- Dairy products-Composition.
- 中图法分类号:
- TS252.1
- 书目附注:
- Includes bibliographical references and index.
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS252.1/ADC/(3)/V.1 | W0070082 |  东5层4区
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可借 | |
| TS252.1/ADC/(3)/V.1 | W0070083 | 东5层4区
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可借 |
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