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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:124

题名/责任者:
食品加工和物流安全控制/董全, 刘承初主编
出版发行项:
北京:中国质检出版社,2013
ISBN及定价:
978-7-5026-3680-7/CNY45.00
载体形态项:
329页:图;26cm
个人责任者:
董全 主编
个人责任者:
刘承初 主编
学科主题:
食品加工-质量管理-高等教育-教材
学科主题:
食品工业-物流-物资管理-高等教育-教材
中图法分类号:
TS207.7
中图法分类号:
F407.826.5
书目附注:
有书目 (第327-329页)
提要文摘附注:
本书系统地论述了食品加工和物流安全控制的基本理论, 食品加工和物流企业所应用的质量控制体系。
使用对象附注:
“十二五”普通高等教育规划教材
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS207.7/20 01069346   西区4层      可借
TS207.7/20 01069347   东3层4区      可借
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