MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：64
- 题名/责任者:
- 葱姜蒜制品加工工艺与配方/武杰编著
- 出版发行项:
- 北京:科学技术文献出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5023-4638-4/CNY18.00
- 载体形态项:
- 363页;21cm
- 个人责任者:
- 武杰 编著
- 学科主题:
- 鳞茎类蔬菜-蔬菜加工-配方
- 学科主题:
- 鳞茎类蔬菜-蔬菜加工-生产工艺
- 中图法分类号:
- TS255.5
- 书目附注:
- 有书目 (第362-363页)
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS255.5/15 | 00713452 |  西区密排3区
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可借 | |
| TS255.5/15 | 00713451 | 西区密排2区
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可借 | |
| TS255.5/15 | 00713450 | (东)二层(214-215)中文书
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保留本 |
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