MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：57
- 题名/责任者:
- Food science & technology / Magnus Pyke.
- 版本说明:
- 4th ed.
- 出版发行项:
- London : John Murray, 1981.
- ISBN:
- 0719538505 :
- 载体形态项:
- 304 p. : ill. ; [23] cm.
- 个人责任者:
- Pyke, Magnus.
- 论题主题:
- Food.
- 论题主题:
- Food industry and trade.
- 论题主题:
- Nutrition.
- 中图法分类号:
- TS2
- 书目附注:
- Includes bibliographical references and index.
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS2/PM/(4) | E0232382 |  东5层4区
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可借 | |
| TS2/PM/(4) | @23897 | (西)四层(下架)
|
非可借 |
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