MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：134
- 题名/责任者:
- 生鲜果蔬采后商品化处理技术与装备/王莉著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2013.05
- ISBN及定价:
- 978-7-109-17278-4/CNY99.80
- 载体形态项:
- 516页, 12页图版:图;26cm
- 个人责任者:
- 王莉, 1963- 著
- 学科主题:
- 水果加工-农产品初加工
- 学科主题:
- 蔬菜加工-农产品初加工
- 中图法分类号:
- S660.9
- 中图法分类号:
- S660.9
- 书目附注:
- 有书目 (第487-516页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括: 果蔬商品化生产管理与采后田间措施 ; 生鲜果蔬商品化类型、质量及保障措施 ; 集中商品化处理加工设施规划等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| S660.9/53 | 01172402 |  西区密排2区
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可借 | |
| S660.9/53 | 01172403 | 东3层3区
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可借 | |
| S660.9/53 | 01172404 | 东3层3区
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可借 | |
| S660.9/53 | 01217529 | 东3层3区
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可借 |
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