MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：43
- 题名/责任者:
- 生鲜乳常用检测技术问答/方芳, 郑君杰主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-4670-5/CNY30.00
- 载体形态项:
- 141页;21cm
- 个人责任者:
- 方芳 主编
- 个人责任者:
- 郑君杰 主编
- 学科主题:
- 鲜乳-食品检验-问答
- 中图法分类号:
- TS252.7-44
- 提要文摘附注:
- 本书以问答的方式系统地解答了生鲜乳检测基础知识, 涵盖了样品采集、样品保存、常见检测指标及意义、检测方法及注意事项、常用仪器设备及使用保养等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS252.7-44/1 | 01499126 |  东3层4区
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| TS252.7-44/1 | 01499127 | 东3层4区
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