MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：46
- 题名/责任者:
- Food microbiology / W.C. Frazier, D.C. Westhoff.
- 版本说明:
- 3rd ed.
- 出版发行项:
- New York : McGraw-Hill, c1978.
- ISBN:
- 0070219176 :
- 载体形态项:
- xvi, 540 p. : ill. ; 24 cm.
- 个人责任者:
- Frazier, William Carroll.
- 附加个人名称:
- Westhoff, Dennis C.
- 论题主题:
- Food-Preservation.
- 论题主题:
- Food-Microbiology.
- 中图法分类号:
- TS201.3
- 书目附注:
- Includes bibliographies and index.
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201.3/FWC/(3) | 013895 |  西区4层
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可借 | |
| TS201.3/FWC/(3) | 136330 | 西区4层
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可借 | |
| TS201.3/FWC/(3) | ZX001846 | 西区4层
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可借 |
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