MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：72
- 题名/责任者:
- 酱料制作秘籍/牛国平, 周伟主编
- 出版发行项:
- 长沙:湖南科学技术出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5357-9254-9/CNY42.00
- 载体形态项:
- 227页:彩图;23cm
- 个人责任者:
- 牛国平 主编
- 个人责任者:
- 周伟 主编
- 学科主题:
- 调味酱-制作
- 中图法分类号:
- TS264.2
- 提要文摘附注:
- 本书除了介绍最受欢迎的257道酱料菜品。书中所有酱料的食材都是完全天然的，没有任何化学添加剂。内容简单明了，图文并茂，科学实用，即便你对酱料一无所知，也不必担心。从书中，您可以快速地了解各种酱料知识，现学现用，按自己的口味，轻松成为制作调味酱料高手。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS264.2/23 | 01236896 |  西区4层
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可借 | |
| TS264.2/23 | 01236897 | 东3层4区
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可借 |
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