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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：142

题名/责任者:
食品加工技术/陈月英, 佘远国主编
出版发行项:
北京:中国农业大学出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-81117-814-2/CNY29.00
载体形态项:
314页:图;23cm
个人责任者:
佘远国 主编
个人责任者:
陈月英 主编
学科主题:
食品加工
中图法分类号:
TS205
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书包括绪论、果蔬食品加工技术、粮油食品加工技术、饮料食品加工技术、酿造食品生产技术、综合实训等。
使用对象附注:
高职高专教育“十一五”规划教材
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS205/93 00977270   东3层4区      可借
TS205/93 01098919   东3层4区      可借
TS205/93 00977269   (东)二层(214-215)中文书      遗失赔偿
TS205/93 00964566   (东)下架室      分馆藏书
TS205/93 00964567   (东)下架室      分馆藏书
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