MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：87
- 题名/责任者:
- 新兴食品加工实用手册/郑友军主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科技出版社,1990
- ISBN及定价:
- 7-80026-189-1/CNY5.50
- 载体形态项:
- 396页;19cm
- 个人责任者:
- 郑友军 主编
- 学科主题:
- 食品加工-手册
- 中图法分类号:
- TS205-62
- 中图法分类号:
- TS201.1-62
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了新的食品加工技术,以及几十种野生果的生态、分布、营养成分、用途和加工。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS205-62/3 | E0182021 |  东6层4区
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可借 | |
| TS205-62/3 | E0182022 | 东6层4区
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可借 | |
| TS205-62/3 | E0028578 | (东)下架室
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分馆藏书 | |
| TS205-62/3 | E0028579 | (东)下架室
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分馆藏书 | |
| TS205-62/3 | E0082899 | (东)下架室
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分馆藏书 |
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