MARC状态：审校 文献类型：西文图书 浏览次数：73
- 题名/责任者:
- A handbook for food techno's / editors, A. Poshadri, Aparna Kuna.
- 出版发行项:
- New Delhi : New India Publishing Agency, c2013.
- ISBN:
- 9789381450895
- 载体形态项:
- 764 p. : ill. ; 25 cm.
- 附加个人名称:
- Poshadri, A.
- 附加个人名称:
- Kuna, Aparna.
- 论题主题:
- Food technology.
- 中图法分类号:
- TS2-62
- 随书光盘:
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