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MARC状态：已编 文献类型：日文图书 浏览次数：45

题名/责任者:
食品製造学/今村経明著編 伊藤啓二 [ほか] 著
出版发行项:
東京:共立出版,1975.11
ISBN及定价:
/2300円
载体形态项:
x, 232p:図;22cm
丛编项:
フードサイエンス·シリーズ;4
个人责任者:
今村経明, 1927-
个人次要责任者:
伊藤啓二, 1927-
学科主题:
食品製造
学科主题:
食品加工
其他分类号:
588
其他分类号:
588
中图法分类号:
TS205
书目附注:
引用文献: 各章末 索引: 巻末
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
J/TS205/2 161147   西区密排4区      可借
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