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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：78

题名/责任者:
儿童系列食品工业化生产技术/冯景祥等编译
出版发行项:
北京:海洋出版社,1993.4
ISBN及定价:
/CNY7.50
载体形态项:
288页;19cm
编目员补充题名:
儿童 食品 生产
个人责任者:
冯景祥 编译
学科主题:
儿童食品-工业化-生产工艺
中图法分类号:
S216
科图法分类号:
83.09
提要文摘附注:
本书介绍了80年代以来欧、美等10几个国家儿童系列食品的品种、配方、营养成分、原材料选择、生产工艺等。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
S216/13 E0029033   东6层3区      可借
S216/13 E0077455   东6层3区      保留本
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