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MARC状态：审校 文献类型：西文图书 浏览次数：98

题名/责任者:
New topics in food engineering / Mariann A. Comeau, editor.
出版发行项:
Hauppauge, N.Y. : Nova Science Publishers, c2011.
ISBN:
9781612095998 (hardcover) :
载体形态项:
xii, 324 p. : ill. ; 26 cm.
丛编说明:
Food science and technology
丛编统一题名:
Food science and technology series (Nova Science Publishers)
附加个人名称:
Comeau, Mariann A.
论题主题:
Food industry and trade.
中图法分类号:
TS201.1
书目附注:
Includes bibliographical references and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS201.1/NTF/ED-11 W0089132   东5层4区      在编
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