MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：137
- 题名/责任者:
- 就是爱烘焙:面包机/烤箱美食料理/犀文图书编
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-2261-8/CNY32.80
- 载体形态项:
- 223页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 面包机/烤箱美食料理
- 团体责任者:
- 犀文图书 编
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了电烤箱、面包机的性能、使用方法、保养措施等基本常识, 着重介绍了200多种使用电烤箱、面包机制作的美味料理, 蛋糕、面包等食品。其中包括比较典型、独具特色的中西式糕点。从原料配比到操作程序均作了详细介绍。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS213.2/70 | 01184101 |  东3层4区
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可借 | |
| TS213.2/70 | 01184100 | 西区4层
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可借 |
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