MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：39
- 题名/责任者:
- Food science : a chemical approach / Brian A. Fox and Allan G. Cameron.
- 版本说明:
- 4th ed.
- 出版发行项:
- London : Hodder and Stoughton, 1982.
- ISBN:
- 0340278633 :
- 载体形态项:
- 370 p. : ill. ; 22 cm.
- 个人责任者:
- Fox, Brian A.
- 附加个人名称:
- Cameron, Allan G.
- 论题主题:
- Food.
- 论题主题:
- Food-Analysis.
- 论题主题:
- Nutrition.
- 中图法分类号:
- TS201.2
- 书目附注:
- Includes bibliographical references.
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201.2/FBA/(4) | 136193 |  西区4层
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可借 | |
| TS201.2/FBA/(4) | 180102 | 西区4层
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可借 | |
| TS201.2/FBA/(4) | E0272664 | 东5层4区
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可借 |
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