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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：20

题名/责任者:
Sensory evaluation of food : theory and practice / Gisela Jellinek.
出版发行项:
Chichester : Ellis Horwood, 1985.
ISBN:
3527262164 :
载体形态项:
429 p. : ill. ; 24 cm.
丛编题名:
Ellis Horwood series in food science and technology
个人责任者:
Jellinek, Gisela.
论题主题:
Food-Sensory evaluation.
书目附注:
Includes bibliographies and indexes.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS207/JG 027191   西区4层      可借
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