MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：35
- 题名/责任者:
- 烹调原理/阎喜霜主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2000
- ISBN及定价:
- 7-5019-2734-0/CNY16.00
- 载体形态项:
- 193页;20cm
- 丛编项:
- 高等烹饪专业教材系列
- 个人责任者:
- 阎喜霜 主编
- 学科主题:
- 烹饪-基础理论
- 中图法分类号:
- TS972
- 随书光盘:
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972/8 | E0029285 |  东3层4区
|
可借 | |
| TS972/8 | E0029286 | (东)下架室
|
分馆藏书 | |
| TS972/8 | E0077658 | (东)下架室
|
分馆藏书 |
显示全部馆藏信息