MARC状态：审校 文献类型：西文图书 浏览次数：72
- 题名/责任者:
- Novel food preservation and microbial assessment techniques / editor, Ioannis S. Boziaris.
- 出版发行项:
- Boca Raton : Taylor & Francis, c2014.
- ISBN:
- 9781466580756 (hardback) :
- 载体形态项:
- 460 p. : ill. (some col.) ; 24 cm.
- 附加个人名称:
- Boziaris, Ioannis S.
- 论题主题:
- Food-Microbiology.
- 论题主题:
- Microbial ecology.
- 论题主题:
- Food-Preservation.
- 中图法分类号:
- TS201.3
- 书目附注:
- Includes bibliographical references and index.
- 随书光盘:
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201.3/NFP/ED-11 | W0093120 |  (东)四层西文书刊
|
借出-应还日期：2016-09-20 |
显示全部馆藏信息