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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：56

题名/责任者:
Emerging technologies for food processing / edited by Da-Wen Sun.
出版发行项:
Amsterdam ; London : Elsevier Academic Press, c2005.
ISBN:
0126767572 :
载体形态项:
xvii, 771 p. : ill. ; 25 cm.
丛编题名:
Food science and technology international series.
附加个人名称:
Sun, Da-Wen.
论题主题:
Food industry and trade.
中图法分类号:
TS2
书目附注:
Includes bibliographical references and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS2/ETF W0075444   东5层4区      可借
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