MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：107
- 题名/责任者:
- 果品及其制品质量安全检测.元素、添加剂和污染物/聂继云，匡立学，程杨主编
- 出版发行项:
- 北京:中国质检出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5026-4586-1 精装/CNY72.00
- 载体形态项:
- 12,403页;21cm
- 并列正题名:
- Determining quality and safety of fruits and derived products.Elements, additives and contaminants
- 个人责任者:
- 聂继云 (1970-) 主编
- 个人责任者:
- 匡立学 主编
- 个人责任者:
- 程杨 主编
- 学科主题:
- 果品加工-质量检验
- 学科主题:
- 果品加工-化学元素-检测
- 学科主题:
- 果品加工-食品添加剂-检测
- 学科主题:
- 果品加工-污染物-检测
- 中图法分类号:
- TS255.7
- 提要文摘附注:
- 本书共分四篇，主要内容有：果品及其制品中元素的检测；果品及其制品中放射性物质的检测；果品及其制品中添加剂的检测；果品及其制品中污染物的检测。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS255.7/5 | 01239984 |  西区4层
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可借 | |
| TS255.7/5 | 01239983 | 东3层4区
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可借 |
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