MARC状态:已编 文献类型:西文图书 浏览次数:48
- 题名/责任者:
- Modern food microbiology / James M. Jay.
- 出版发行项:
- New York : Van Nostrand, c1970.
- 载体形态项:
- vii, 328 p. : ill. ; 24 cm.
- 个人责任者:
- Jay, James M. (James Monroe), 1927-
- 论题主题:
- Food-Microbiology.
- 中图法分类号:
- TS201.3
- 书目附注:
- Includes bibliographical references and index.
- 随书光盘:
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