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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：138

题名/责任者:
薯类加工/秦波涛, 李和平, 王晓曦编著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2001
ISBN及定价:
7-5019-2996-3/CNY12.00
载体形态项:
156页:图;21cm
丛编项:
农产品加工技术
个人责任者:
李和平 编著
个人责任者:
王晓曦 编著
个人责任者:
秦波涛 编著
学科主题:
薯类制食品-食品加工
中图法分类号:
TS215
科图法分类号:
83.155
书目附注:
有书目(第155-156页)
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS215/5 E0109582   东7层1区      可借
TS215/5 E0077436   (东)下架室      分馆藏书
TS215/5 E0123752   (东)下架室      分馆藏书
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