MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：97
- 题名/责任者:
- 一碗好面/(韩) 尹美英编著 金成林译
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5384-6394-1/CNY29.90
- 载体形态项:
- 199页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- Noodle
- 个人责任者:
- 尹美英 编著
- 个人次要责任者:
- 金成林 译
- 学科主题:
- 面条-食谱-世界
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了尽量不使用化学调味料, 而是以盐、白糖、酱油、大酱等天然调味料代替提味的菜谱。介绍了中国、意大利、日本等世界各国的面料理, 从简单的拌面、明太鱼子意大利面到需要时间和真诚的人参黄豆面、泡菜拌面、米粉等繁简各异的面食。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.132/14 | 01075236 |  西区4层
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可借 | |
| TS972.132/14 | 01075235 | 东3层4区
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可借 |
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