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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：92

题名/责任者:
肉制品加工技术/牛红云，于海涛主编
出版发行项:
北京:中国农业大学出版社,2013
ISBN及定价:
978-7-5655-0738-0/CNY45.00
载体形态项:
370页:图;26cm
个人责任者:
牛红云 主编
个人责任者:
于海涛 主编
学科主题:
肉制品-食品加工-高等职业教育-教材
中图法分类号:
TS251.5
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS251.5/57 01099777   西区4层      可借
TS251.5/57 01099776   东3层4区      可借
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