MARC状态：审校 文献类型：西文期刊 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- Dry beans and pulses production, processing, and nutrition / edited by Muhammad Siddiq, Mark A. Uebersax.
- 版本说明:
- 2nd ed.
- 出版发行项:
- Hoboken, NJ : Wiley Blackwell, 2022.
- ISBN:
- 9781119777113（hbk.）:
- ISBN:
- 9781119777120 (adobe pdf)
- ISBN:
- 9781119777137 (epub)
- 载体形态项:
- xii, 578 p. : ill. ; 25 cm.
- 附加个人名称:
- Siddiq, Muhammad, 1957-
- 附加个人名称:
- Uebersax, Mark A.
- 论题主题:
- Dried beans.
- 论题主题:
- Dried food industry.
- 中图法分类号:
- TS205.1
- 书目附注:
- Includes bibliographical references and index.
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS205.1/DBP/(2)/ED-11 | W0099305 | - |  东馆5层
|
可借 |
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