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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:137

题名/责任者:
咖啡咖啡处处开/(英) 杰里米·托茨, 史蒂文·马卡东尼亚著 白亩译
出版发行项:
南京:江苏凤凰文艺出版社,2016
ISBN及定价:
978-7-5399-9761-2/CNY58.00
载体形态项:
254页:图 (部分彩图);24cm
个人责任者:
托茨 (Torz, Jeremy)
个人责任者:
马卡东尼亚 (Macatonia, Steven)
个人次要责任者:
白亩
学科主题:
咖啡-基本知识
中图法分类号:
TS273
书目附注:
有书目 (第249-251页) 和索引
提要文摘附注:
本书分为咖啡飘香1000年、寻豆之旅: 全球精品咖啡产区寻味指南、咖啡即文化, 唤醒世界的香味、烘焙: 醇香美味诞生的前奏、冲泡: 用匠人精神手作一杯至味、意式浓缩改写咖啡流行文化史6部分。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS273/20 01199991   东3层4区      可借
TS273/20 01199990   西区4层      可借
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