MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：57
- 题名/责任者:
- 中小规模肉类加工企业生产技术手册/顾恩特尔·海因茨, 彼得·霍辛吉著 刘洪霞 ... [等] 译
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-109-13609-0/CNY48.00
- 载体形态项:
- 12, 432页:图 (部分彩图);21cm
- 个人责任者:
- 霍辛吉 (Hautzinger, Peter) 著
- 个人责任者:
- 海因茨 Heinz, Gunter) 著
- 个人次要责任者:
- 刘洪霞 译
- 学科主题:
- 肉制品-食品加工-手册
- 中图法分类号:
- TS251.5-62
- 相关题名附注:
- 原文题名取自附加题名页
- 书目附注:
- 有索引
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| FAO/TS251.5-62/2 | 00994315 |  西区密排3区
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可借 | |
| FAO/TS251.5-62/2 | 00994314 | 西区密排2区
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可借 | |
| FAO/TS251.5-62/2 | 00979815 | 东5层4区
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可借 | |
| FAO/TS251.5-62/2 | 00979817 | 东5层4区
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可借 | |
| FAO/TS251.5-62/2 | 00994312 | 东5层4区
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保留本 | |
| FAO/TS251.5-62/2 | 00994313 | 东5层4区
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保留本 | |
| FAO/TS251.5-62/2 | 00979816 | (东)下架室
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分馆藏书 | |
| FAO/TS251.5-62/2 | 00979819 | (东)下架室
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分馆藏书 | |
| FAO/TS251.5-62/2 | 00979818 | (西)三层(下架)
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可借 | |
| FAO/TS251.5-62/2 | 00994316 | (西)三层(下架)
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可借 |
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