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- 题名/责任者:
- 新型白酒生产技术/谭忠辉, 尹昌树编著
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 成都:四川科学技术出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5364-6176-5/CNY26.00
- 载体形态项:
- 516页:图;21cm
- 其它题名:
- 白酒生产技术
- 个人责任者:
- 尹昌树 编著
- 个人责任者:
- 谭忠辉 编著
- 学科主题:
- 白酒-酿酒
- 中图法分类号:
- TS262.3
- 一般附注:
- 本书可供白酒企业工人、技术人员学习和参考
- 书目附注:
- 有书目 (第516页)
- 提要文摘附注:
- 本书是作者根据多年的白酒生产实践经验对新型白酒技术的总结和归纳。该书出版以来，广泛应用于酒类生产技术人员的培训和白酒工程技术人员的生产实践，受到同行业人员的好评，对我国白酒工业特别是新型白酒业的健康发展起到了积极的推动作用。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS262.3/18 | 00894070 |  西区密排2区
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可借 | |
| TS262.3/18 | 00894068 | 东3层4区
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可借 | |
| TS262.3/18 | 00894069 | 东3层4区
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可借 | |
| TS262.3/18 | 00894071 | (西)三层(下架)
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可借 |
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