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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：364

题名/责任者:
畜产食品加工学/周光宏编著
出版发行项:
北京:中国农业大学出版社,2002
ISBN及定价:
7-81066-440-9/CNY39.00
载体形态项:
12, 523页:图;23cm
丛编项:
面向21世纪课程教材
个人责任者:
周光宏 编著
学科主题:
乳品工业
学科主题:
蛋制品-食品工业
学科主题:
肉类-食品工业
中图法分类号:
TS252
中图法分类号:
TS253
中图法分类号:
TS251
书目附注:
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TS251/16 00939251   (东)二层(214-215)中文书      可借
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