MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：50
- 题名/责任者:
- 川菜杂谈/车辐著
- 出版发行项:
- 成都:四川文艺出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5411-3152-3/CNY25.00
- 载体形态项:
- 283页;21cm
- 个人责任者:
- 车辐, 1914- 著
- 学科主题:
- 川菜-饮食-文化
- 中图法分类号:
- TS971
- 责任者附注:
- 车辐(1914-)，曾为成都的名记者、中华文艺界抗敌协会成都分会理事。四川烹饪学会理事。四川成都人。著有散文集《采访人生》，小说《锦城旧事》等。
- 提要文摘附注:
- 本书收录了谈论川菜的随笔美文，内容涉及文化人与川菜、川菜杂谈、川菜的历史文化、名厨名酒，杂谈的文章有：张大千之吃、名人荟萃东坡宴等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS971/217 | 01038812 |  西区密排2区
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可借 | |
| TS971/217 | 01038811 | 东3层4区
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可借 |
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