MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：77
- 题名/责任者:
- 脱水食品加工工艺与配方/武杰编著
- 出版发行项:
- 北京:科学技术文献出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5023-3906-X/CNY13.00
- 载体形态项:
- 247页;21cm
- 个人责任者:
- 武杰 编著
- 学科主题:
- 食品加工-干制-生产工艺
- 中图法分类号:
- TS205.1
- 书目附注:
- 有书目(第245-247页)
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS205.1/1 | 00603770 |  西区密排2区
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可借 | |
| TS205.1/1 | 00603768 | (西)三层(下架)
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可借 | |
| TS205.1/1 | 00603769 | (西)三层(下架)
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可借 |
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