MARC状态：已编 文献类型：日文图书 浏览次数：38
- 题名/责任者:
- 肉製品/W. E. Kramlich [ほか] 著 森田重広訳
- 出版发行项:
- 東京:学窓社,1975.5
- ISBN及定价:
- /7000円
- 载体形态项:
- 233p:図;27cm
- 统一题名:
- Processed meats
- 个人责任者:
- Kramlich, W. E. 著
- 个人次要责任者:
- 森田重広 訳
- 学科主题:
- 肉·肉製品
- 其他分类号:
- PC81
- 其他分类号:
- 648.2
- 中图法分类号:
- TS251
- 一般附注:
- 原著(Westport : The Avi Publishing Co., 1973)の翻訳
- 书目附注:
- 各章末: 文献, 巻末: 索引
- 随书光盘:
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