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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:63

题名/责任者:
低度白酒生产技术/沈怡方, 李大和编著
出版发行项:
:中国轻工业出版社,1996
ISBN及定价:
7-5019-1921-6/CNY30.00
载体形态项:
399页:图;19cm
个人责任者:
李大和 编著
个人责任者:
沈怡方 编著
学科主题:
白酒-生产工艺
中图法分类号:
TS262.3
一般附注:
沈怡方,江苏省酿酒协会会长、教授
提要文摘附注:
本书收集了近几年来有关的科研成果及生产经验, 较系统的介绍了生产低度白酒的方法,阐述了必要的基本理论,特别注重对生产实践经验的总结
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS262.3/6 E0082877   东6层4区      可借
TS262.3/6 00679367   (东)下架室      分馆藏书
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