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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：114

题名/责任者:
实用食品加工新技术/丁纯孝,周奇文编著
出版发行项:
北京:中国食品出版社,1987.4
ISBN及定价:
7-80044-013-3/CNY2.20
载体形态项:
309页;19cm
个人责任者:
周奇文 编著
个人责任者:
丁纯孝 编著
学科主题:
食品加工
中图法分类号:
TS205
中图法分类号:
TS20-62
科图法分类号:
83.095
一般附注:
本书结合我国食品资源和食品工业发展情况,从日本1985年食品加工新工艺、新技术中精选700例编辑而成。
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS20-62/2/V.2 E0028439   东6层4区      可借
TS20-62/2/V.2 E0028440   东6层4区      可借
TS20-62/2/V.2 E0028441   东6层4区      可借
TS20-62/2/V.2 E0077364  v.2 (东)下架室      分馆藏书
TS20-62/2/V.2 E0266069  v.2 (东)下架室      分馆藏书
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