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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:144

题名/责任者:
你不懂咖啡:有料、有趣、还有范儿的咖啡知识百科/石胁智广著
出版发行项:
南京:江苏凤凰文艺出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-5399-7527-6/CNY32.80
载体形态项:
148页:图, 地图;21cm
其它题名:
有料、有趣、还有范儿的咖啡知识百科
个人责任者:
石胁智广
个人次要责任者:
从研喆
学科主题:
咖啡-基本知识
中图法分类号:
TS273
中图法分类号:
TS273-44
一般附注:
咖啡控必读经典
责任者附注:
译者取自版权页
提要文摘附注:
本书分为五部分,内容包括:了解咖啡的常识;了解咖啡的成分;如何冲泡出美味的咖啡——咖啡的选购、萃取、研磨、保存;了解咖啡的加工——生豆的处理、烘培、混合、包装;想要了解更多咖啡知识——栽培、精选、流通、品种。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS273-44/1 01137115   西区密排2区      可借
TS273-44/1 01137114   东3层4区      可借
TS273-44/1 01161503   东3层4区      可借
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