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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：143

题名/责任者:
谷物与大豆食品工艺学/吴加根主编
出版发行项:
北京:轻工业出版社,1995
ISBN及定价:
7-5019-1807-4/CNY34.00
载体形态项:
582页:图;20cm
个人责任者:
吴加根 主编
学科主题:
豆制食品-大豆-食品加工-生产工艺
学科主题:
谷类制食品-食品加工-生产工艺
中图法分类号:
TS213
中图法分类号:
TS214.2
书目附注:
书目:第582页。
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS213/2 00576753   西区密排3区      可借
TS213/2 213460   西区密排2区      可借
TS213/2 E0029102   东6层4区      可借
TS213/2 E0029103   东6层4区      可借
TS213/2 E0082993   东6层4区      可借
TS213/2 00576752   (西)三层(下架)      非可借
TS213/2 00576754   (西)三层(下架)      非可借
TS213/2 213458   (西)三层(下架)      可借
TS213/2 213459   (西)三层(下架)      可借
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