MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：93
- 题名/责任者:
- 果蔬贮藏与保鲜实用技术/马凌云, 赵亮编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-0781-2/CNY11.00
- 载体形态项:
- 113页;21cm
- 个人责任者:
- 马凌云 编著
- 个人责任者:
- 赵亮 编著
- 学科主题:
- 水果-食品保鲜
- 学科主题:
- 蔬菜-食品保鲜
- 中图法分类号:
- TS255.3
- 书目附注:
- 有书目 (第113页)
- 提要文摘附注:
- 本书共四章, 内容包括: 果蔬贮藏保鲜基础知识、影响果蔬贮藏效果的因素、果蔬贮藏保鲜方式与管理、常见果品蔬菜贮藏保鲜技术。
- 使用对象附注:
- 新型农民科技人才培训教材
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS255.3/75 | 01146820 |  东3层4区
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可借 | |
| TS255.3/75 | 01146821 | 东3层4区
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可借 |
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