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MARC状态：审校 文献类型：西文图书 浏览次数：72

题名/责任者:
Cooling technology in the food industry / [by] Aurel Ciobanu ... [et al.] ; [translated by C. Sturza and A. Ciobanu].
出版发行项:
Tunbridge Wells, [Eng.] : Abacus Press, 1976.
ISBN:
0856260185
载体形态项:
500 p. : ill. ; 25 cm.
附加个人名称:
Ciobanu, Aurel.
论题主题:
Food-Preservation.
论题主题:
Frozen foods.
论题主题:
Refrigeration and refrigerating machinery.
中图法分类号:
TS205.7
书目附注:
Includes bibliographical references.
随书光盘:
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