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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：53

题名/责任者:
Fungi and food spoilage / John I. Pitt, Ailsa D. Hocking.
出版发行项:
Sydney : Academic Press, 1985.
ISBN:
0125577303 :
载体形态项:
xi, 413 p. : ill. ; 24 cm.
丛编题名:
Food science and technology
个人责任者:
Pitt, John I. (John Ingram), 1937-
附加个人名称:
Hocking, Ailsa D., (Ailsa Diane), 1950-
论题主题:
Fungi.
论题主题:
Food spoilage.
论题主题:
Yeast fungi-Identification.
论题主题:
Molds (Botany)-Identification.
中图法分类号:
TS201.3
书目附注:
Includes bibliographies and indexes.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS201.3/PJI 136325   西区4层      可借
TS201.3/PJI 013910   东5层4区      可借
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