MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：113
- 题名/责任者:
- 自然发酵乳制品中乳酸菌生物多样性/张和平主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-03-032916-5/CNY88.00
- 载体形态项:
- 339页, [16] 页图版:图 (部分彩图);24m
- 丛编项:
- 华夏英才基金学术文库
- 个人责任者:
- 张和平 主编
- 学科主题:
- 发酵食品-乳制品-乳酸菌发酵-生物多样性-研究
- 中图法分类号:
- TS252.54
- 书目附注:
- 有书目
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS252.54/5 | 01040647 |  西区密排2区
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可借 | |
| TS252.54/5 | 01040646 | 东3层4区
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可借 |
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