MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：123
- 题名/责任者:
- 食品工业化干燥/〔英〕Christopher G. J. Baker著 张慜 ... [等] 译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2003
- ISBN及定价:
- 7-5019-3692-7/CNY32.00
- 载体形态项:
- 239页:图;26cm
- 并列正题名:
- Industrial drying of foods
- 丛编项:
- 美国现代食品科技系列;16
- 个人责任者:
- 贝克 C. G. J. (Baker, Christopher, G. J.) 著
- 个人次要责任者:
- 王剑平 译
- 个人次要责任者:
- 张慜 译
- 个人次要责任者:
- 李云飞 译
- 个人次要责任者:
- 陈德蔚 译
- 个人次要责任者:
- 张青 译
- 学科主题:
- 食品加工-机械
- 学科主题:
- 食品加工-干燥
- 中图法分类号:
- TS203
- 中图法分类号:
- TS205
- 题名责任附注:
- 本书其它译者: 王剑平, 李云飞, 陈德蔚, 张青
- 相关题名附注:
- 并列题名取自封面
- 责任者附注:
- 责任者规范汉译姓: 贝克
- 书目附注:
- 有书目
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS205/43 | 00641436 |  西区密排2区
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可借 | |
| TS205/43 | 00653520 | 东3层4区
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可借 | |
| TS205/43 | 00653518 | (东)下架室
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分馆藏书 | |
| TS205/43 | 00653519 | (东)下架室
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分馆藏书 | |
| TS205/43 | 00653521 | (东)下架室
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分馆藏书 | |
| TS205/43 | 00641437 | (西)三层(下架)
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可借 | |
| TS205/43 | 00641438 | (西)三层(下架)
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可借 |
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