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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：72

题名/责任者:
Microbiology of foods / John C. Ayres, J. Orvin Mundt, William E. Sandine.
出版发行项:
San Francisco : W. H. Freeman, c1980.
ISBN:
0716710498 :
载体形态项:
xii, 708 p. : ill. ; 25 cm.
丛编说明:
A Series of books in food and nutrition
个人责任者:
Ayres, John Clifton, 1913-
附加个人名称:
Sandine, William E., 1928- joint author.
附加个人名称:
Mundt, John Orvin, 1912- joint author.
论题主题:
Food poisoning.
论题主题:
Food-Microbiology.
书目附注:
Includes bibliographies and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS201.3/AJC 136277   西区4层      可借
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