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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：68

题名/责任者:
乳品生产基础知识/农业部工人技术培训教材编审委员会编
出版发行项:
北京:中国农业出版社,1997
ISBN及定价:
7-109-04567-6/CNY17.10
载体形态项:
331页:图;20cm
丛编项:
工人技术培训统编教材
个人责任者:
钱伟 主编
团体次要责任者:
农业部 工人技术培训教材编审委员会 编
学科主题:
乳制品-基本知识-食品加工
学科主题:
乳品工业-基本知识
中图法分类号:
TS252
责任者附注:
本书主编钱伟
书目附注:
有书目 (第331页)
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS252/11 E0109541   东3层4区      可借
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