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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：52

题名/责任者:
Principles of meat science / John C. Forrest ... [et al.].
出版发行项:
San Francisco : W.H. Freeman and Company, c1975.
ISBN:
0716707438 :
载体形态项:
417 p. : ill. ; 25 cm.
丛编说明:
A Series of books in food and nutrition
附加个人名称:
Forrest, John C.
论题主题:
Meat industry and trade.
论题主题:
Meat.
书目附注:
Includes bibliographies and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS251.1/PMS 013914   西区4层      可借
TS251.1/PMS 187780   西区4层      可借
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