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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：74

题名/责任者:
面点工艺学/李文卿主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,1999
ISBN及定价:
7-5019-2538-0/￥24.00
载体形态项:
393页;20cm
个人责任者:
李文卿 主编
学科主题:
面食-中国-高等教育-教材
中图法分类号:
TS97
中图法分类号:
TS972.1
科图法分类号:
85.931
一般附注:
高等职业教育教材
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972.1/125 E0103372   东7层1区      可借
TS972.1/125 E0077660   东6层4区      保留本
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