MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:158
- 题名/责任者:
- 乳与乳制品工艺学/顾瑞霞主编
- 出版发行项:
- 北京:中国计量出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5026-2484-8/CNY40.00
- 载体形态项:
- 376页:图;26cm
- 丛编项:
- “十一五”高等学校通用教材.食品类
- 个人责任者:
- 顾瑞霞 主编
- 学科主题:
- 乳制品-食品加工-工艺学
- 中图法分类号:
- TS252.4
- 书目附注:
- 有书目 (第375-376页)
- 随书光盘:
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
TS252.4/19 | 00902642 | 西区4层 | 可借 | |
TS252.4/19 | 00902643 | 西区密排3区 | 可借 | |
TS252.4/19 | 00902639 | 东3层4区 | 可借 | |
TS252.4/19 | 00902640 | 东3层4区 | 可借 | |
TS252.4/19 | 00902641 | 东3层4区 | 保留本 |
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